4бр.-пилешко бедро, 2-яйца ,брашно ,натрошени солети ,олио ,сол и черен пипер на вкус Овкусете бедрата с сол, черен пипер и планирайте (брашно, яйца и солети) поръсете с малко олио и печете в предварително загрята фурна на 180градуса за...

 

 
2,5л.вода,80мл.олио,450гр.миди(замразени),1-червена чушка,1-глава лук,1-морков,2-яйца за застройка,1/2-чаена чаша начупено фиде, девисил, сол и черен пипер. Запържете лука и моркова добавете ситно нарязаната чушка и мидите за около ми...

  4/5 кренвирши (нарязан на хапки) ,сметана 200гр.(заквасена) ,4/5 скилидки чесън (нарязан на дребно) ,сол и черен пипер на вкус В дълбок леко намазнена тиган слагаме кренвирша и чесънът. Запържете до златисто след което намалете котлона...

  Пилешко бедро ,яйца ,брашно ,натрошени солети ,олио ,сол и черен пипер на вкус Овкусете бедрата със сол, черен пипер и панирайте (брашно, яйца и солети) поръсете с малко олио и печете в предварително загрята фурна на 180градуса за 30/3...

 Пастърма от свински врат
Врат около 2кг.
Сол-2кг.

Пастърма
Бон филе (бр. по-желание)
Марината-90гр.морска сол на 1литър вода.

  Слагаме бъбреците(пържени бъбреци от предния ден)  с една чаена лъжичка червен пипер и сол в тенджера и варим 30/40мин. Добавяме малко ориз. След като се свари ориза подправяме с джоджен (гюзум) сваляме от котлона и застройваме (1яйце ...

  Телешки език, масло едно пакетче,1литър прясно мляко, 1глава лук,3 жълтъка 1супена лъжица червен пипер. Сварения език нарязваме на дребно и го оставяме с един литър бульон. Разбиваме жълтъците с прясното мляко и добавяме към леко охлад...

  3-стръка праз 1-голям патладжан 1-тарелкка дробчета Соев сос и малко черен пипер. Нарязаните на кубчета праз и патладжан пържим в дълбок тиган до готовност след което добавяме добре почистените и измити дробчета. (цели), соевия сос и м...